見其生,不忍見其死 ;聞其聲,不忍食其肉 【前言】   諸佛菩薩於因地修行時,皆因慈心悲切,不忍眾生苦,故發深誓弘願,慈悲濟世。如觀世音菩薩聞聲救苦,隨機應感;地藏王菩薩立願「地獄不空,誓不成佛」,皆以大悲心,拔苦予樂,廣行饒益。是故,習學佛道者,應當效法諸佛菩薩慈悲濟世之本懷。吃素,即是學習佛陀的慈悲心、平等心的具體表現。  【為何要吃素?】   慈悲心的養成,可從吃素開始落實。孟子曰:「見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉。」古之仁人尚有惻隱之心,不忍為一己口腹之欲,傷生害命,況佛門行者,志求佛道,更應當憫念一切眾生,不食眾生肉,使一切眾生皆得安蒸烤箱穩,遠離怖畏。   無論大、小乘經典均載,當護念眾生,不食眾生肉。總括其因有三:  一、一切眾生皆具佛性。舉凡有情皆有佛性,皆是未來佛;《梵網經》云:「夫食肉者,斷大慈悲佛性種子,一切眾生見而捨去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉,食肉得無量罪。」故基於慈悲心及尊重生命,當護念一切有情,勿傷其命。  二、基於因緣果報之真理。《楞嚴經》云:「以人食羊,羊死為人,人死為羊;如是乃至十生之類,死死生生,互來相噉……汝負我命,我還汝債,以是因緣,經百千劫,常在生死。」古德亦云:「欲知世上刀兵劫,但聽夜半屠門聲。」欲脫離此冤冤相報之無盡輪迴,當斷除殺業,不食眾生關鍵字肉。  三、一切眾生皆是吾等之六親眷屬。昔日寒山大士遊化人間,見一戶民宅娶親,鑼鼓喧天,席開百桌,即以天眼觀之,不禁流淚嘆道:「六道輪迴苦,孫子娶祖母,牛羊為上座,六親鍋內煮。」一語道出無始劫來,一切輪迴六道之眾生,皆是吾人累劫之親眷,只因眾生無明覆心,未能了見。《楞伽經》直言:「一切眾生從本已來,展轉因緣常為六親,以親想故,不應食肉。」食眾生肉者,無異於食自己親眷,於心何忍?是故應當戒殺護生,即使是蜎飛蠕動之類,亦不傷其命。  若能本著慈悲心而發心吃素,功德殊勝,獲福無量。若只為一己健康而吃素,雖是善法,但因心不同,所得福報則千差萬別。【一般對網站優化於吃素的誤解】   有人認為素食沒有營養,其實蔬菜中的營養成份豐富,不但有益健康,吃素也會減少高血壓、癌症等疾病的發生。若是有人一個月都不食青蔬,必定會影響身體健康。  有些人認為素齋清淡,食之無味;實則味道之好惡,完全源於人心之分別。如四川人,喜食辛辣;廣東人,嗜食酸甜;故知味道好惡,因人而異,本是虛妄。古德言:「性定菜根香」,若心中保持平靜、不起分別,粗茶淡飯亦成佳餚珍饈;若心中充滿煩惱,縱使滿漢全席當前,亦是食之無味。  尤有甚者,更以錯誤知見引導他人,言吃素非佛教所說、吃素不能得解脫……等,以此偏邪之知見,一盲引眾盲,不斷地殺生造業,枉入諸整合負債趣。
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